商品の説明
モモのランイチ部位にある希少部位イチボの焼肉用200gです。
赤身のモモの中ではトモサンカクに次いで霜降りの多い部位です。
【希少部位イチボ】
イチボはモモ肉の一部ランイチから小割りされる部位です。
モモ肉なのに霜降りが楽しめる部位で、焼肉やステーキでも非常に人気です。
赤身の力強さと霜降りの甘みのハーモニーが楽しめ、肉質も柔らかい極上の部位です。
似たような部位ではミスジやトモサンカクも人気です。
【佐賀牛】
艶さしと称されるやわらかな赤身の中に、風味ただようきめ細かな脂肪が入った美しい霜降り。
肉質等級が最高の5、もしくは4かつBMSが7以上という、仙台牛の次に厳しい基準を誇る銘柄牛です。
当店ではA5等級かつメス牛のみを購入しています。
■産地
佐賀県
■商品内容
イチボ 200g×1パック
■付属
佐賀牛認定証
■賞味期限
パッケージに記載（〜6ヶ月）
■保存方法
冷凍（-18℃以下）で保存
艶さしと称されるやわらかな赤身の中に、風味ただようきめ細かな脂肪が入った美しい霜降り。
肉質等級が最高の5、もしくは4かつBMSが7以上という、仙台牛の次に厳しい基準を誇る銘柄牛です。
知名度でも全国トップクラスを誇ります。
当店ではA5等級かつメス牛のみを購入しています。
【BMSとは】
一般的に和牛の等級といえば、A4等級、A5等級といった表記を目にすることが多いと思います。
しかしこれ以外にも指標は多数あり、その一つとしてBMS（ビーフ・マーブリング・スタンダード）というものがあります。
これは赤身の中にどれだけサシ（霜降り）が入っているかを指し示すものになり、1~12のランク分けがなされています。
12が最高級の霜降り度合いを示し、BMS12ともなると大会で賞を取るようなチャンピオン牛クラスの牛です。
A5等級はこのBMSが8以上であることが条件となっていますが、同じA5等級和牛でもBMS8と12では見た目も質も値段も全く異なります。
和桜通商の佐賀牛は仙台牛と比較するために敢えてBMS8,9の牛のみを購入しています。
赤身の美味しさを味わいたい方は佐賀牛を、霜降りの美味しさを味わいたい方は仙台牛をお選び頂ければ、よりお好みにあったお肉をお召し上がり頂けます。
24分钟前
【期間限定送料無料】佐賀牛 イチボ 200g 1~2名様用 焼肉用 モモ・ランイチ 赤身肉 霜降り肉 希少部位 黒毛和牛
(税込) 送料込み
商品の情報
- カテゴリー 肉、ハム、ソーセージ 牛肉 ランプ
- 商品の状態目立った傷や汚れなし
- 配送料の負担送料込み(出品者負担)
- 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
- 発送元の地域東京都
- 発送までの日数2~3日で発送
出品者
コメント (56)
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だいすけにゃんスポーツジム用に購入。 よく伸びるので、履きやすいです。 ショートパンツと合わせて使用しています。 汗をかくのでもう少しサラッとした肌触りだったら良かったのですが、お値段的にこんなものかなと思います。10分钟前
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maisona今年は訳ありとは思えない、かなり綺麗な八朔がびっしりと詰まっていました＾ー＾毎年この時期にリピート注文しています。サイズ感もそろっていていい感じのものを、ご近所さんにお裾分けし、今年も喜んでいただけました＾ー＾今年は少し皮が厚く感じましたが、切り目を入れて剥くと、身離れも良く昨年と同様にプリプリとした食感です♪味は例年の今時期のものより八朔らしい苦味が残っていて、甘みは少な目です。香りが良く剥いた後も手も部屋もとてもいい匂いでいっぱいになります＾ー＾ｂ八朔好きにはおススメです♪35分钟前
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vqフレンド固さもサイズもイメージ通りで良かったです。 大人2人で簡単に組み立てること出来ました。 若干肘おきの部分が梱包の問題？で凹んでいましたが、時間置けば戻るかと思ってます。1小时前
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新しいブランド 神戸牛 希少部位トウガラシ トンビ 200g 焼肉用 肩 ウデの赤身肉 黒毛和牛
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