商品の説明
赤身の王様ランプの焼肉用200gです。
ランナカを中心にカットしていますが、在庫のある時は希少部位ラムシンも少し混ぜております。
【ランプ/ラムシン】
モモのお尻の辺りに位置するランイチという部位の赤身肉で、昨今ではランプステーキがとても人気で有名な部位です。ランイチは希少部位イチボとランプからなる部位で、サーロインから続く場所にあります。
ランプは更にランナカとラムシンという部位に分かれますが、この商品ではランプの本体であるランナカを中心に焼肉用にカットしています。
サシの少ないお肉ですので、あまり焼きすぎると固くなってしまいます。
軽く焼いた後、塩胡椒やわさび醤油でお召し上がりください。
【佐賀牛】
艶さしと称されるやわらかな赤身の中に、風味ただようきめ細かな脂肪が入った美しい霜降り。
肉質等級が最高の5、もしくは4かつBMSが7以上という、仙台牛の次に厳しい基準を誇る銘柄牛です。
当店ではA5等級かつメス牛のみを購入しています。
■産地
佐賀県
■商品内容
ランプ 200g×1パック
■付属
佐賀牛認定証
■賞味期限
パッケージに記載（〜6ヶ月）
■保存方法
冷凍（-18℃以下）で保存
艶さしと称されるやわらかな赤身の中に、風味ただようきめ細かな脂肪が入った美しい霜降り。
肉質等級が最高の5、もしくは4かつBMSが7以上という、仙台牛の次に厳しい基準を誇る銘柄牛です。
知名度でも全国トップクラスを誇ります。
当店ではA5等級かつメス牛のみを購入しています。
【BMSとは】
一般的に和牛の等級といえば、A4等級、A5等級といった表記を目にすることが多いと思います。
しかしこれ以外にも指標は多数あり、その一つとしてBMS（ビーフ・マーブリング・スタンダード）というものがあります。
これは赤身の中にどれだけサシ（霜降り）が入っているかを指し示すものになり、1~12のランク分けがなされています。
12が最高級の霜降り度合いを示し、BMS12ともなると大会で賞を取るようなチャンピオン牛クラスの牛です。
A5等級はこのBMSが8以上であることが条件となっていますが、同じA5等級和牛でもBMS8と12では見た目も質も値段も全く異なります。
和桜通商の佐賀牛は仙台牛と比較するために敢えてBMS8,9の牛のみを購入しています。
赤身の美味しさを味わいたい方は佐賀牛を、霜降りの美味しさを味わいたい方は仙台牛をお選び頂ければ、よりお好みにあったお肉をお召し上がり頂けます。
28分钟前
注文割引佐賀牛 ランプ 200g 1~2名様用 焼肉用 モモ・ランイチ 赤身肉 黒毛和牛 赤身の王様
(税込) 送料込み
商品の情報
- カテゴリー 肉、ハム、ソーセージ 牛肉 ランプ
- 商品の状態目立った傷や汚れなし
- 配送料の負担送料込み(出品者負担)
- 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
- 発送元の地域東京都
- 発送までの日数2~3日で発送
出品者
コメント (61)
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toyama4192内祝にお酒のお好きな方へ送らせていただきました。 とても美味しかったと大変喜ばれました☆ 備考欄にコメントを書いて購入していたので、 店員さんはご丁寧にご連絡いただき、安心できました。57分钟前
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yuiiyuiiレビューが遅くなってすみません。このシリーズがすごく好きで、今回思いきり何枚を購入しました。部屋のインテリアとして、娘のお弁当包みも活躍してくれています。お店の対応はとても良いです、今回いろいろ購入して、急ぎな品物も入ってるので、出来れば早めにとお願いしたところ、翌日発送していただき大変助かりました。以前購入時も思いましたが、お客さんによりいいもの、より安く提供する姿勢がすごく伝わってきます、好感を持ちます。機会がありましたらまた利用したいお店です、おすすめです。1小时前
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リッキー5332２年前、長女にＨ家具店仕様のコイズミデスクを購入。コイズミ標準仕様に対し ライトカバーがデスクと同色 イスの座面にハート模様 キャビネット天板の高さ調整ができない 鍵に飾りなし。 今回次女に標準仕様を購入。ポイントバック込みの総額で１万円ほど安く買えた。が、 組み立てを自分でしたことで粗が見つかった。 構造は全く同じだがパーツ一つ一つの出来が違う。 材料のグレード 表面仕上げの程度 引き出し、キャスターのスムーズさ どれも明らかに劣る。 恐らくは2年間のコストダウンのせいだろう。 これはデスクに限らず他の家具も電化製品も車も同様。同じものを買うと比較してしまうので、敢えてメーカを変えた方が良さそうだ。 ここまでは諦めに近い納得。 ところが明らかな欠陥が。 小物引き出しの天板の角に明らかな剥離が。 製造後に着いたキズではなく部材(パーツ)の時点で剥離があったにもかかわらずそのまま組み立て、検査も素通りで出荷。コイズミでもこれか。1小时前
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ロビン＆アツシ以前飲んで美味しかったのでリピート購入しました。 味はさらっとしており、香りがとても良い。これが純米酒の奥深さを知れるお酒で感銘を受けました！2小时前
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