プレミアムセレクト「イチボ」焼肉用 150g
この商品は、神戸牛の中でも希少なメス牛かつBMS10以上の但馬牛限定商品です。
ミニサイズのステーキカット2,3枚のセットになります。
霜降りと赤身のハーモニーが楽しめる希少部位いちぼを是非お楽しみください。
【イチボ】
ランプとくっついていますが赤身肉であるランプと比べ、イチボはサシが多いのが特徴です。
イチボのある臀骨部はH型をしており、英語のH bornが略されてイチボと呼ばれるようになりました。
イチボはソトモモに近づくにつれ肉質が固くなっていきますが、中心部分はとても柔らかいです。
濃厚な旨味と脂の甘味を楽しめますが、クセが強いと感じる人も中にはいます。
独特な風味を味わうため、塩胡椒で食べるのがオススメです。
ステーキの焼き加減はミディアムレアがいいでしょう。
■商品名
神戸牛 イチボ ステーキ用 150g
■産地
兵庫県
■商品内容
神戸牛ランプ 150g
■付属
神戸牛認定証(メール添付)
■100gあたりの価格
2,200円
■賞味期限
パッケージに記載(〜6ヶ月)
■保存方法
冷凍(-18℃以下)で保存
23分钟前
(税込) 送料込み
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